Μπάρες δημητριακών (6 κομμάτια μέτρια)

Υλικά:

8 κουτ. της σούπας νιφάδες βρώμης

5-6 καρύδια

1 κουβερτούρα

4 κουτ. της σούπας μέλι

2 κουτ. της σούπας ταχίνι

1 κουτ. της σούπας κότσι μπέρι ή κράμπερι

λίγη κανέλα  και ξύσμα πορτοκαλιού προαιρετικά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπολ βάζετε τις νιφάδες, τα καρύδια (αλεσμένα), τα κότσι μπέρι και τα μυρωδικά. Σε μπεν μαρί λιώνετε την κουβερτούρα μαζί με το μέλι και το ταχίνι και το αδειάζετε στο μπολ και ανακατεύετε καλά . Αν σας φαίνεται το μείγμα νερουλό προσθέτετε κι άλλες νιφάδες βρώμης. Βάζετε το μίγμα σε ένα ταψί ή πυρέξ, αφού τοποθετήσετε πρώτα μια λαδόκολλα, στρώνετε το μίγμα και το βάζετε για 2 ώρες περίπου στο ψυγείο. Μετά το κόβετε σε μπάρες και τις τυλίγετε με μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο.