Νόστιμα τυροπιτάκια κουρού (περίπου 70 κομμάτια)

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ:

1 βιτάμ λιωμένο

1ποτήρι καλαμποκέλαιο

1 ποτήρι νερό 

1 μπέικιν πάουντερ

1/2  κουτ. του γλυκού σόδα φαγητού

1 φακελάκι μαγιά

1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι

1 κιλό περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις (για να γίνει η ζύμη μαλακή)

1 αυγό για επάλειψη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζετε όλα τα υλικά σε μια κούπα και τα ζυμώνετε. Αφήνετε τη ζύμη 1/2 ώρα να ξεκουραστεί και μετά βάζετε γέμιση της αρεσκείας σας τα πατάτε με ένα πηρούνι, τα αλείφετε με ένα χτυπημένο αυγό και τα ψήνετε στους 200 βαθμούς κελσίου για  1/2 ώρα περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Τα συγκεκριμέννα έχουν γέμιση τυρί .