"μπισκοτάκια με καρότο γιαούρτι και ντομάτα" (περίπου 30 κομμάτια)

ΥΛΙΚΑ:

1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελάδος 2% των 200 γρ.

1 κεσεδάκι καλαμποκέλαιο (το μετράτε με του γιαουρτιού το κεσεδάκι)

1 μέτρια ντομάτα (την κόβετε στη μέση τη ζουπάτε ελαφρά να φύγουν οι πολλοί σπόροι και την τρίβετε στον τρίφτη στη χοντρή πλευρά)

2 μέτρια καρότα ή ένα μεγάλο( τα τρίβετε στον τρίφτη στην ψιλή πλευρά, αν δεν θέλετε να τρίβετε βάλτε τα στο μπλέντερ)

2 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ

λίγο ψιλοτριμμένη ρίγανη (προαιρετικά)

λίγη τριμμένη φέτα

αλεύρι για όλες τις χρήσεις για μια ζύμη μαλακή αν βάλετε παραπάνω θα γίνουν πιο σκληρά.

Εκτέλεση: βάζετε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ , τα ζυμώνετε και στρώνετε μια λαδόκολα σε ένα ταψί, αλείψτε την με ένα πινελάκι με καλαμποκέλαιο. Πλάθετε σε ότι σχέδιο θέλετε μαζί με τα παιδιά σας, τα αλείφετε με λίγο καλαμποκέλαιο και ψήνετε στους 200 βαθμούς με αέρα για μισή ώρα περίπου. 

Tip; ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και κάντε τα σχέδια, μην τα κάνετε πολύ χοντρά γιατί φουσκώνουν. Τα λεπτά είναι πιο τραγανά ενώ τα χοντρά πιο μαλακά.