ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΕΣ

ΥΛΙΚΑ:

1 κιλό σαρδέλες καθαρισμένες από το κόκκαλο ( γούνα)

χυμό μισού λεμονιού

1 κουτ. της σούπας μουστάρδα

2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο

1 πράσινη πιπεριά

1 κόκκινη πιπεριά

1/2 ξερό κρεμμύδι

2 κουτ. της σούπας μαϊδανό

λίγη ρίγανη

αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Απλώνετε σε ένα ταψάκι τις μισές σαρδέλες με την εξωτερική πλευρά τους να ακουμπούν στο ταψί. Βάζετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάτε στο μπλέντερ, βάζετε από αυτό το μίγμα σε κάθε σαρδέλα και μετά τις καπακώνετε με τις υπόλοιπες σαρδέλες με την εξωτερική πλευρά προς τα πάνω. Αν έχει μείνει μίγμα στο μπλέντερ προσθέτετε 1/2 φλυτζ. τσαγιού νερό, 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο ακόμη, το ανακατεύετε και περιχύνετε μ' αυτό τις σαρδέλες. Ψήνετε στους 200 βαθμούς με αέρα για μισή ώρα περίπου.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!