Ντοματοκεφτέδες (Γεωργία Μαντίδου)

Ψιλοκόβετε 2-3 ντομάτες, λίγο μαϊδανό, δυόσμο και άνηθο, τρίβετε 1 κομματάκι τυρί, 1 κομματάκι κασέρι, ρίγανη πιπέρι και 2 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε 5 κουτ. της σούπας αλεύρι, τόσο όσο να πλάθονται σε στρόγγυλα κεφτεδάκια. Τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι για 5 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Καλοφάγωτα, περιμένω πολλά like.