Σουφλέ με φύλλο κρούστας

ΥΛΙΚΑ:

1 πακέτο φύλλο κρούστας (1/2 κιλό)

1/4 τυρί φέτα (τριμμένο)

1/4 κασέρι γκούντα κομμένο σε κυβάκια

10 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο

1 κόκκινη & 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένο

2 αυγά

1 ποτήρι γάλα

λίγο σπορέλαιο για επάλλειψη στα φύλλα

λίγο σουσάμι προαιρετικά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Λαδώνετε ένα ταψάκι 30 εκ. και αρχίζετε να απλώνετε ένα ένα φύλλο κρούστας λαδώνοντας τα ανάμεσα, αν είναι μεγάλα τα φύλλα τα βάζετε σουρωτά. αφού στρώσετε 4 φύλλα βάζετε μια δόση από τα ψιλοκομμένα υλικά, στρώνετε άλλα τρία φύλλα και ξανά γέμιση. Συνεχίζετε μ' αυτόν τον τρόπο μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα. Αλείφετε με λίγο λάδι και το τελευταιο φύλλο και χτυπάτε σε ένα μπολ τα αυγά με το γάλα και το περιχύνετε από πάνω και την τρυπάτε με ένα πηρούνι σε πολλά σημεία. Πασπαλίζετε με σουσάμι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα περίπου στους 200 βαθμούς.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!